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メルシーズ20周年!!!

 

 

MERCYS メルシーズ は
灯りをテーマとするアート作品や
キャンドルを展示・販売するスペースをもつ
サンドウィッチカフェとして
1998年12月9日にオープンしました。
20年前の今日のことです。とても寒い日でした。


オープン前日の夜中まで慌ただしかったことを
昨日のことのように覚えています。
サンドウィッチのタルタルソースの仕込みをしたり
ローストビーフのかたまりをスライスしたり
試行錯誤して考えたキーママータカレーをつくったり
クリームチーズを切り分けたり

すべては手作業で、作業工程や効率化なんてことは

全く考えていなかった。

 


一方で、仕入れたいろいろな国の
多種多様なキャンドルやオーナメントを並べたり
当時はまだ沢山あったライトをディスプレイしたり
机や椅子の配置をあーでもない、こーでもないと
何度も並べ直したり。


いろいろな情景が、そして、いろいろな場面が浮かんできます。
あの時、29歳だった自分は、とにかく、がむしゃらだった。

自分の思い描くメルシーズを表現することにがむしゃらだった。

自分のすべてをメルシーズに注ぎ込んだ。


20年の歳月の中で、とても多くの方々と知り合うことができました。

一番心に響いていることは

このメルシーズはいろいろな方々に愛してもらえてきたんだな、ということです。
改めて、人と人とのつながり “縁” というものを感じます。


メルシーズはこの20年の間に
2号店:CAFÉ    3号店:books & postcards

4号店:CAFÉ田原店と、大きく広がりました。

地域の皆様に支えられ、育んでいただいて
そして、今がある、と思っています。
今後も、地域に根ざしたメルシーズで在り続けたいと思います。
どうぞ宜しくお願いします。

 


代表 中田

 

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